رکود چگونه به پایان می رسد؟

 

^{گفتگوی  با کاوه زرگران،دبیرکل کانون انجمن‌های صنایع غذایی ایران}

 

^{صنعت غذایی 12 درصد کارگاه ها و 15 درصد از میزان اشتغال را در اختیار دارد.}

^{به گفته کارشناسان یکی از مهمترین قسمت هایی که می تواند بازدهی خوب و با سرعتی در زمینه رشد اقتصادی و حل مشکل بیکاری داشته باشد، حمایت از صنایع خرد و کوچک است. صنایعی که نیاز به هزینه زیادی ندارند و جز صنایع بالادستی به حساب نمی آید. کاوه زرگران، دبیر کل کانون انجمن صنایع غذایی ایران هم از این دست کارشناسان است. او می گوید: «راحت ترین و میانبرترین راه برای خروج از رکود، اشتغال صنایع غذایی است.» با او درباره مشکلات صنایع غذایی گفتگو کردیم.}

^{*سال آینده صنعت غذا را چطور ارزیابی می کنید؟}

^{صنعت غذایی 12 درصد کارگاه ها و 15 درصد از میزان اشتغال را در اختیار دارد و راحت ترین و میانبرترین راه برای خروج از رکود، اشتغال صنایع غذایی است. صنعت غذا، پتانسیل های زیادی دارد.}

^{*دولت باید در این میان چه اقداماتی انجام دهد؟}

^{با توجه به پتانسیلی که در صنایع غذایی وجود دارد، ما انتظار داریم تا دولت نگاه ویژه ای به این صنعت داشته باشد. چرا که اگر قرار باشد تنها حمایت از صنایع بزرگ و بالادستی صورت بگیرد، دولت هزینه های زیادی را باید متحمل شود. به همین دلیل صنایع غذایی بهترین گزینه برای ایجاد رشد اقتصادی است. حتی در شرایط رونق هم این صنایع می توانند موتور محرکه اقتصاد کشور باشد.}